[台中西區]老嘉義楊家碗粿 20160528再補充古早味米糕豬血小腸湯 @ gene★bow 完樂。

因為我們已經搬離台中市西區但楊家碗粿一直是我們念念不忘的好味道
這兩年一直都陸陸續續想到就去吃

老闆賣的東西很簡單就是碗粿和米糕道地的嘉義味
今天再去補拍我們也常吃的米糕
米糕是幾乎純白色另外在再淋上肉燥
糯米口感Q 不會太黏也不油老闆在蒸這糯米時不知有加甚麼一股淡淡的香味說不出口啊
桌上有準備蒜醬甜辣醬我想要嘗試看看
各淋上一些些更好吃

今日再拍碗粿這是主角純白的粿
這次太餓迫不及待想吃所以內餡都忘了拍
裡面的料很多的有碎豬肉香菇 1/4顆蛋等等
還是很好吃一樣有送柴魚湯很好喝喝完老闆娘就主動再補
只是吃完一個碗粿肚子一定還是空虛今天多叫一碗湯

豬血小腸湯很大一碗才25元小腸處理得很好軟嫩口感有適量酸菜筍子薑絲又是一道古早味

這次把價目表拍下來了請參考還有我們老是遇到店沒開的窘事
老闆把營業時間寫的小小小就在價目表下方
老闆娘和老闆都很害羞不多話
我這就把營業時間放大ㄛ

每天早上6:30~13:30

只有到中午一點半喔我們常常是兩點左右突然很想吃興致衝衝就吃到閉門羹

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以下是201408記錄

這家碗粿隱身在台中向上市場附近巷弄今年五月左右開幕
我和gene都愛這種台灣傳統美食
還在裝潢時就滿心期待趕快開幕
而且bow是出生在嘉義只要看到嘉義美食都倍覺親切也覺得一定好吃
果然這家是好吃的!!

碗粿看起來口味就是清爽的左邊是每人都會有一碗的柴魚湯喝完老闆就會再補滿
來中南部吃過蠻多家小吃都會有"奉湯" 蠻感動的ㄟ重點是好好喝
bow剛開始到現在都還是有納悶
店內有賣好幾款湯但老闆還是會提供柴魚湯不怕影響到湯的銷售嗎~~

碗粿內餡的絞肉好吃還有魯蛋香菇
碗粿口感好柔暖入口即化的感覺
口味偏輕淡但很細緻
會一口接一口一直吃

店內都是這種木頭桌很復古
桌邊有附甜辣醬還有蒜醬
因為口味較清淡的關係吧
讓喜歡重口味的客人可以自己加味道

吃光光了 bow好喜歡這個碗的顏色是記憶中小時候的碗ㄟ

從門口往內拍
沒有冷氣有風扇但還是好熱
食物好吃最重要
除了碗粿還有米糕之前我們都吃過了
下次有再去吃再補圖
主食就是這兩個口味都輕淡但不是沒有味道喔
反而很適合炎炎夏季

店家資訊
台中市西區華美街192號